🐟 Летняя альтернатива мясу: Выбираем идеальную рыбу!Рассказываем во Всемирный день рыболовства (27 июня).
Аппетит просит чего-то легкого и полезного!
❄️ Мясо часто кажется слишком тяжелым (ну, разве что шашлык не в счет
😉).
Отличный выход –
рыба! Это вкусный, диетический и важный источник белка.
🐟✨Но как не ошибиться и купить
по-настоящему свежую и качественную рыбку? Держите чек-лист от Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области:
➡️👀 Смотрите в глаза! Глаза должны быть
ясные, выпуклые, без мутной пленки. Впалые или мутные – тревожный знак.
➡️👃 Нюхайте! Свежая рыба пахнет
морем, рекой или озоном! Резкий, кислый или аммиачный запах – бегите!
➡️✋ Проверяйте упругость! Нажмите пальцем на тушку.
Ямка должна быстро восстанавливаться. Если осталась вмятина – рыба не первой свежести.
➡️🪶 Обратите внимание на чешую и кожу: Чешуя должна быть
блестящей, плотно прилегающей, кожа –
целой, без повреждений и пятен. Слизь – только прозрачная и легкая!
➡️🌊 Жабры – индикатор свежести: Они должны быть
ярко-красными или розовыми (у морской рыбы), без слизи и темных пятен. Серые, бурые или зеленоватые жабры – плохо!
➡️🧊 Смотрите на лед: Если рыба лежит на льду, он должен быть
чистым, не растаявшим, а не в мутной луже. Рыба должна быть
сухой или в тонкой глазури (если заморожена).
➡️🏷️ Читайте этикетку (для замороженной): Обязательно смотрите
дату вылова/производства и срок годности. Избегайте рыбы с большим количеством ледяной глазури ("шубы").
#Роспотребнадзор_рекомендует включать рыбу в рацион
не менее 2-х раз в неделю! 🍽️Выбирайте свежее, готовьте с удовольствием и будьте здоровы этим летом! ❤️#Рыба #СанитарныйНадзор
#ЗдоровоеПитаниеРФ
#Санпросвет #ВсемСанПросвет
#РоспотребнадзорПетербургЛенобласть
@rospotrebnadzor_spb 
