ПРОВОДНИКИ В НАУКУ

Студенты бакалавриата "Агрономия" РУДН имени Патриса Лумумбы Снычкова Софья и Костырев Артём провели мастер-класс по сравнительной биохиии в селекции бобовых культур "Мир танинов" на Форуме профессионального ориентирования в Хорошевской школе (Хорошёво-Мнёвники).

"Тайна биохимии зернобобовых - окраски зерна бобов и фасоли - раскрывается в цветных реакциях окисления танинов и образования темно-синих комплексов при применении арсенала "бытовой химии". Кофемолка, перекись водорода, железный купорос, вода, фен, ультрафиолетовый фонарик и немного умения в руках, - рассказывает Софья Снычкова, - позволяют увидеть то, что скрыто от нас".
"Нам, как селекционерам, это важно знать, т.к. мы ведем селекцию бобов русских на низкое содержание дубильных веществ в зерне. В лаборатории мы используем профессиональные приборы и оборудование. Но, думается, что научную работу необходимо объяснять доступным, бытовым языком, поэтому такой выбор средств для раскрытия тайн растений," - дополнил Артём Костырев.