Вино и люди

​#визитная_карточка #геленджик #криница Редко так выходят на рынок винодельни – чтобы уже с пяти-семилетним виноградом, готовым вином, производством и чтобы без предварительной информационной раскрутки. «Криницу» уже называют самой таинственной, интригующей – ну, в общем-то, так оно и есть. Интригует. В информационном поле винодельня возникла как-то одномоментно. Ее вина уже появились на сайте АСТ. Стоимость от ₽1690 до ₽3450.

Новая винодельня расположена в долина реки Пшада, в поселке Криница (Геленджик). У хозяйства 48.5 га виноградников. Саженцы закупали в Франции. Сорта: каберне совиньон, каберне фран, сира, марселан, мурведр, мускат, рислинг, гевюрцтраминер, вионье, русан, шардоне, пти мансен. Посадка непривычная - 6 579 лоз на га. Французы считают, что это самая перспективная технология. Нагрузка на куст меньше, корни уходят глубже, ягода становится ароматнее. В России так обычно не делают.

Энолог хозяйства – француз. Сорокадвухлетний Александр Мурузи родом из Парижа. В "Кринице" работает шесть лет. Рекомендовал его консультант из Франции Давид Перне. До того, как влюбиться в вино, Александр был и музыкантом, и программистом, гастролировал как пианист. А потом, что называется, земля позвала. Во всех смыслах. Россия тоже позвала. Добрую сотню лет назад предки Александра эмигрировали во Францию. Он владеет русским, для него язык уже неродной, конечно, но с годами улучшается.

Вина уже готовы к продаже, они делятся на две линейки: Premium и Subpremium. И хотя надо было бы ожидать от француза любви к блендам, но он делает и моносорт, например, Рислинг 2020, Вионье 2020 и Арома 2020 (стопроцентный Пти Мансен). Это в Премиум. В Субпремиум - только Мускат. Остальные - ассамбляжи.

В описании винодельни нигде не встречается слово "органическая". Но судя по презентации, работы на винограднике проводятся без химии, а на винодельне - без насосов. Виноград обрабатывается заваренными травами, а обрезки лозы измельчают и используют для удобрения.

Насколько можно судить, все необходимые постройки на территории шато есть. Даже вроде бы обещают возить туристов, но не прямо завтра. А вино уже представляют публике - начали с Юга - Геленджика и Сочи.

Видимо, когда эксперты говорили, что в ближайшие годы один за другим "выстрелят" несколько суперсовременных проектов, то и "Криницу" тоже имели в виду.

👍45❤16🔥7

www.group-telegram.com/hk/nevvino.com/7210

3.82K viewsedited  Jun 24, 2022 at 03:31

​#визитная_карточка #геленджик #криница Редко так выходят на рынок винодельни – чтобы уже с пяти-семилетним виноградом, готовым вином, производством и чтобы без предварительной информационной раскрутки. «Криницу» уже называют самой таинственной, интригующей – ну, в общем-то, так оно и есть. Интригует. В информационном поле винодельня возникла как-то одномоментно. Ее вина уже появились на сайте АСТ. Стоимость от ₽1690 до ₽3450.

Новая винодельня расположена в долина реки Пшада, в поселке Криница (Геленджик). У хозяйства 48.5 га виноградников. Саженцы закупали в Франции. Сорта: каберне совиньон, каберне фран, сира, марселан, мурведр, мускат, рислинг, гевюрцтраминер, вионье, русан, шардоне, пти мансен. Посадка непривычная - 6 579 лоз на га. Французы считают, что это самая перспективная технология. Нагрузка на куст меньше, корни уходят глубже, ягода становится ароматнее. В России так обычно не делают.

Энолог хозяйства – француз. Сорокадвухлетний Александр Мурузи родом из Парижа. В "Кринице" работает шесть лет. Рекомендовал его консультант из Франции Давид Перне. До того, как влюбиться в вино, Александр был и музыкантом, и программистом, гастролировал как пианист. А потом, что называется, земля позвала. Во всех смыслах. Россия тоже позвала. Добрую сотню лет назад предки Александра эмигрировали во Францию. Он владеет русским, для него язык уже неродной, конечно, но с годами улучшается.

Вина уже готовы к продаже, они делятся на две линейки: Premium и Subpremium. И хотя надо было бы ожидать от француза любви к блендам, но он делает и моносорт, например, Рислинг 2020, Вионье 2020 и Арома 2020 (стопроцентный Пти Мансен). Это в Премиум. В Субпремиум - только Мускат. Остальные - ассамбляжи.

В описании винодельни нигде не встречается слово "органическая". Но судя по презентации, работы на винограднике проводятся без химии, а на винодельне - без насосов. Виноград обрабатывается заваренными травами, а обрезки лозы измельчают и используют для удобрения.

Насколько можно судить, все необходимые постройки на территории шато есть. Даже вроде бы обещают возить туристов, но не прямо завтра. А вино уже представляют публике - начали с Юга - Геленджика и Сочи.

Видимо, когда эксперты говорили, что в ближайшие годы один за другим "выстрелят" несколько суперсовременных проектов, то и "Криницу" тоже имели в виду.

BY Вино и люди