Илья Защук, основатель винного бренда Кашалот, решил остепениться. Широкая линейка вин проекта будет постепенно сокращаться, с фокусом на два сорта титульных винограда - Пино Нуар и Шардоне.
Пока в линейке 8 разноцветных этикеток (те, что мы пробовали). Из разных сортов и регионов Крыма, где закупается виноград.
С вином вместе с Ильей Защуком будет работать Анрюс Юцис. Этот сезон для «Кашалота» будет проходить на новой городской винодельне Юциса.
Из прошлых винтажей, которые мы попробовали в общей линейке, очень интересно развивается Мускат с тонами липового меда. Неплох Вионье 2023 года - еще одно подтверждение потенциала этого сорта в Крыму.
Пот некоторым позициям продолжается модное в Севастополе увлечение дикими дрожжами и нефильтрованным вином. Шардоне достаточно странно выглядит сейчас, но Илья хочет двигаться в сторону более классического стиля с брожением и выдержкой в бочке. В этой же стилистике развивается главный, на мой взгляд, сорт проекта (и один из ключевых для всего Севастополя) - Пино Нуар.
2024 год еще достаточно молодо выглядит, но уже достаточно ярко. На его фоне более зрелый и комплексный 2023 год, сделанный из органического винограда Родного (Усадьба Мангуп).
Бутылочная выдержка творит чудеса. Потенциал у этих вин еще достаточно большой. Могу только приветствовать выбор сортов и стилистики для «Кашалота». Илья - человек умный и дальновидный.
Илья Защук, основатель винного бренда Кашалот, решил остепениться. Широкая линейка вин проекта будет постепенно сокращаться, с фокусом на два сорта титульных винограда - Пино Нуар и Шардоне.
Пока в линейке 8 разноцветных этикеток (те, что мы пробовали). Из разных сортов и регионов Крыма, где закупается виноград.
С вином вместе с Ильей Защуком будет работать Анрюс Юцис. Этот сезон для «Кашалота» будет проходить на новой городской винодельне Юциса.
Из прошлых винтажей, которые мы попробовали в общей линейке, очень интересно развивается Мускат с тонами липового меда. Неплох Вионье 2023 года - еще одно подтверждение потенциала этого сорта в Крыму.
Пот некоторым позициям продолжается модное в Севастополе увлечение дикими дрожжами и нефильтрованным вином. Шардоне достаточно странно выглядит сейчас, но Илья хочет двигаться в сторону более классического стиля с брожением и выдержкой в бочке. В этой же стилистике развивается главный, на мой взгляд, сорт проекта (и один из ключевых для всего Севастополя) - Пино Нуар.
2024 год еще достаточно молодо выглядит, но уже достаточно ярко. На его фоне более зрелый и комплексный 2023 год, сделанный из органического винограда Родного (Усадьба Мангуп).
Бутылочная выдержка творит чудеса. Потенциал у этих вин еще достаточно большой. Могу только приветствовать выбор сортов и стилистики для «Кашалота». Илья - человек умный и дальновидный.
Pavel Durov, Telegram's CEO, is known as "the Russian Mark Zuckerberg," for co-founding VKontakte, which is Russian for "in touch," a Facebook imitator that became the country's most popular social networking site. Some people used the platform to organize ahead of the storming of the U.S. Capitol in January 2021, and last month Senator Mark Warner sent a letter to Durov urging him to curb Russian information operations on Telegram. On February 27th, Durov posted that Channels were becoming a source of unverified information and that the company lacks the ability to check on their veracity. He urged users to be mistrustful of the things shared on Channels, and initially threatened to block the feature in the countries involved for the length of the war, saying that he didn’t want Telegram to be used to aggravate conflict or incite ethnic hatred. He did, however, walk back this plan when it became clear that they had also become a vital communications tool for Ukrainian officials and citizens to help coordinate their resistance and evacuations. Russian President Vladimir Putin launched Russia's invasion of Ukraine in the early-morning hours of February 24, targeting several key cities with military strikes. On Telegram’s website, it says that Pavel Durov “supports Telegram financially and ideologically while Nikolai (Duvov)’s input is technological.” Currently, the Telegram team is based in Dubai, having moved around from Berlin, London and Singapore after departing Russia. Meanwhile, the company which owns Telegram is registered in the British Virgin Islands.
from ua
