Так получилось, что я не была в elBulli. Хорошо знаю и люблю то, что делает Альберт Адриа и соратники Феррана (к слову, кажется, у всех профессиональная карьера после elBulli) отлично сложилась, а кухню самого Феррана Адриа попробовала только год назад.
Есть ли слова, чтобы это описать? Не уверена. Скажу только, что это была самая техничная и эмоциональная еда в моей жизни.
Мне всегда было любопытно общаться с людьми, которые мыслят нестандартно, плывут поперек течения, работают наотмашь и создают что-то большее, чем они сами.
Я наконец отважилась поговорить с Ферраном о том, что он делает сейчас, о наследии El Bulli, о будущем и о гастрономических рейтингах:
Одно дело — это звездная система Michelin, The World’s 50 Best Restaurants, The Best Chef — мир, принципы работы которого нам всем известны. Но, несомненно, не хватает одного действительно важного списка: самых креативных поваров. И, честно говоря, я не понимаю, почему его не существует. Это был бы более объективный рейтинг.
Так получилось, что я не была в elBulli. Хорошо знаю и люблю то, что делает Альберт Адриа и соратники Феррана (к слову, кажется, у всех профессиональная карьера после elBulli) отлично сложилась, а кухню самого Феррана Адриа попробовала только год назад.
Есть ли слова, чтобы это описать? Не уверена. Скажу только, что это была самая техничная и эмоциональная еда в моей жизни.
Мне всегда было любопытно общаться с людьми, которые мыслят нестандартно, плывут поперек течения, работают наотмашь и создают что-то большее, чем они сами.
Я наконец отважилась поговорить с Ферраном о том, что он делает сейчас, о наследии El Bulli, о будущем и о гастрономических рейтингах:
Одно дело — это звездная система Michelin, The World’s 50 Best Restaurants, The Best Chef — мир, принципы работы которого нам всем известны. Но, несомненно, не хватает одного действительно важного списка: самых креативных поваров. И, честно говоря, я не понимаю, почему его не существует. Это был бы более объективный рейтинг.
Russians and Ukrainians are both prolific users of Telegram. They rely on the app for channels that act as newsfeeds, group chats (both public and private), and one-to-one communication. Since the Russian invasion of Ukraine, Telegram has remained an important lifeline for both Russians and Ukrainians, as a way of staying aware of the latest news and keeping in touch with loved ones. There was another possible development: Reuters also reported that Ukraine said that Belarus could soon join the invasion of Ukraine. However, the AFP, citing a Pentagon official, said the U.S. hasn’t yet seen evidence that Belarusian troops are in Ukraine. "Someone posing as a Ukrainian citizen just joins the chat and starts spreading misinformation, or gathers data, like the location of shelters," Tsekhanovska said, noting how false messages have urged Ukrainians to turn off their phones at a specific time of night, citing cybersafety. Official government accounts have also spread fake fact checks. An official Twitter account for the Russia diplomatic mission in Geneva shared a fake debunking video claiming without evidence that "Western and Ukrainian media are creating thousands of fake news on Russia every day." The video, which has amassed almost 30,000 views, offered a "how-to" spot misinformation. These administrators had built substantial positions in these scrips prior to the circulation of recommendations and offloaded their positions subsequent to rise in price of these scrips, making significant profits at the expense of unsuspecting investors, Sebi noted.
from us
