تاریخچه مختصر پنیر. به مناسبت ۲۰ ژانویه روز دوستداران پنیر
پنیر تاریخچه بسیار طولانی به قدمت حدود ۱۰ هزار سال دارد. به دنبال انقلاب کشاورزی در بین‌التهرین و شروع دامداری، به تدریج کشاورزان متوجه شدند که شیر به تدریج ترش شده و لخته‌هایی در آن تشکیل می‌شود که منبع غذایی مناسبی بود. پنیر از مهمترین اختراعات بشر است. بشر معمولا توانایی هضم لاکتوز شیر را ندارد ولی پنیر با لاکتوز بسیار کم توانست به عنوان منبع بسیار غنی پروتئین و املاح و کلسیم در طی تاریخ برای بشر باشد. پنیر به عنوان سهمیه غذایی در لوح‌های بین‌التهرین ذکر شده است و به تدریج اهمیت مذهبی پیدا کرد. قدیمیترین شواهد وجود پنیر در یک ظرف سفالی از ترکیه امروزی (۷۰۰۰ سال ق.م) یافت شده است. با کشف مایه پنیر تولید آن ساده تر شد و پنیرهای بسیار متنوع تولید شد. اکثر پنیرهای معروف امروزی مانند پنیر پارمزان در صومعه های اروپای قرون وسطی اختراع شده‌اند. امروزه پنیر هنوز از مهمترین منابع غذایی دنیا است.
تاریخچه مختصر پنیر. به مناسبت ۲۰ ژانویه روز دوستداران پنیر
پنیر تاریخچه بسیار طولانی به قدمت حدود ۱۰ هزار سال دارد. به دنبال انقلاب کشاورزی در بین‌التهرین و شروع دامداری، به تدریج کشاورزان متوجه شدند که شیر به تدریج ترش شده و لخته‌هایی در آن تشکیل می‌شود که منبع غذایی مناسبی بود. پنیر از مهمترین اختراعات بشر است. بشر معمولا توانایی هضم لاکتوز شیر را ندارد ولی پنیر با لاکتوز بسیار کم توانست به عنوان منبع بسیار غنی پروتئین و املاح و کلسیم در طی تاریخ برای بشر باشد. پنیر به عنوان سهمیه غذایی در لوح‌های بین‌التهرین ذکر شده است و به تدریج اهمیت مذهبی پیدا کرد. قدیمیترین شواهد وجود پنیر در یک ظرف سفالی از ترکیه امروزی (۷۰۰۰ سال ق.م) یافت شده است. با کشف مایه پنیر تولید آن ساده تر شد و پنیرهای بسیار متنوع تولید شد. اکثر پنیرهای معروف امروزی مانند پنیر پارمزان در صومعه های اروپای قرون وسطی اختراع شده‌اند. امروزه پنیر هنوز از مهمترین منابع غذایی دنیا است.
Continuing its crackdown against entities allegedly involved in a front-running scam using messaging app Telegram, Sebi on Thursday carried out search and seizure operations at the premises of eight entities in multiple locations across the country. DFR Lab sent the image through Microsoft Azure's Face Verification program and found that it was "highly unlikely" that the person in the second photo was the same as the first woman. The fact-checker Logically AI also found the claim to be false. The woman, Olena Kurilo, was also captured in a video after the airstrike and shown to have the injuries. Telegram was co-founded by Pavel and Nikolai Durov, the brothers who had previously created VKontakte. VK is Russia’s equivalent of Facebook, a social network used for public and private messaging, audio and video sharing as well as online gaming. In January, SimpleWeb reported that VK was Russia’s fourth most-visited website, after Yandex, YouTube and Google’s Russian-language homepage. In 2016, Forbes’ Michael Solomon described Pavel Durov (pictured, below) as the “Mark Zuckerberg of Russia.” Update March 8, 2022: EFF has clarified that Channels and Groups are not fully encrypted, end-to-end, updated our post to link to Telegram’s FAQ for Cloud and Secret chats, updated to clarify that auto-delete is available for group and channel admins, and added some additional links. Emerson Brooking, a disinformation expert at the Atlantic Council's Digital Forensic Research Lab, said: "Back in the Wild West period of content moderation, like 2014 or 2015, maybe they could have gotten away with it, but it stands in marked contrast with how other companies run themselves today."
from vn
