Немножко раздражает, что боятся пошировать яйца как раз те, кто считают, что умеют делать омлет.
Омлет – это несколько стилей, построенных на температуре и скорости коагуляции белка, умение донести сливочность масла через нагрев, навык свернуть нужной фигурой, и шокирующее отсутствие молока / сливок
99% людей, считающих, что умеют делать омлет – глубоко ошибаются
100% людей, боящихся пошировать яйца – тоже. Это до смешного просто. Уксус – не нужен. Отцеживать белок не нужно. Закручивать воду воронкой третьей рукой – не нужно
Нужно: 1. Яйца свежести не старше 5-6 дней (на видео - 6 дней) 2. Перед закладкой в воду разбить в чашку 3. Варить 2 мин в воде глубиной 4-5 см, не булькающей – лишь парящей
Я даже видео записала. Одной кривой рукой, извините, третья все не растет.
Там 2 минуты – вырезаны, учтите. Ориентируйтесь на желаемую густоту желтка
Немножко раздражает, что боятся пошировать яйца как раз те, кто считают, что умеют делать омлет.
Омлет – это несколько стилей, построенных на температуре и скорости коагуляции белка, умение донести сливочность масла через нагрев, навык свернуть нужной фигурой, и шокирующее отсутствие молока / сливок
99% людей, считающих, что умеют делать омлет – глубоко ошибаются
100% людей, боящихся пошировать яйца – тоже. Это до смешного просто. Уксус – не нужен. Отцеживать белок не нужно. Закручивать воду воронкой третьей рукой – не нужно
Нужно: 1. Яйца свежести не старше 5-6 дней (на видео - 6 дней) 2. Перед закладкой в воду разбить в чашку 3. Варить 2 мин в воде глубиной 4-5 см, не булькающей – лишь парящей
Я даже видео записала. Одной кривой рукой, извините, третья все не растет.
Там 2 минуты – вырезаны, учтите. Ориентируйтесь на желаемую густоту желтка
Вопросы?
#Eggs #Рецепт
BY DeGustibus - о еде и вкусе
Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260
In view of this, the regulator has cautioned investors not to rely on such investment tips / advice received through social media platforms. It has also said investors should exercise utmost caution while taking investment decisions while dealing in the securities market. He floated the idea of restricting the use of Telegram in Ukraine and Russia, a suggestion that was met with fierce opposition from users. Shortly after, Durov backed off the idea. The Russian invasion of Ukraine has been a driving force in markets for the past few weeks. DFR Lab sent the image through Microsoft Azure's Face Verification program and found that it was "highly unlikely" that the person in the second photo was the same as the first woman. The fact-checker Logically AI also found the claim to be false. The woman, Olena Kurilo, was also captured in a video after the airstrike and shown to have the injuries. Andrey, a Russian entrepreneur living in Brazil who, fearing retaliation, asked that NPR not use his last name, said Telegram has become one of the few places Russians can access independent news about the war.
from ca
