Гениальная идея для летних вечеринок

Цифра дня: 50%

На 50% выше шанс прожить дольше у тех, кто поддерживает крепкие социальные связи.

Если вдруг в голове мелькает мысль:
«Может, вечером лучше остаться дома, чтобы не сорваться и не набрать вес…» —
вспомни, что встречи с друзьями — это тоже забота о себе.

✨ В следующем посте напомню, как есть в ресторане и не набирать вес — легко и без стресса.

Как есть в ресторане и не набирать вес?

Чтобы выход в свет не сказался на фигуре, напоминаю простые лайфхаки, которые помогут наслаждаться вечером без стресса:

Белок + овощи — всегда в приоритете
Рыба, курица, морепродукты, яйца, бобовые — с овощами на гриле или салатом. Идеальная база. И, конечно, много зелени!

Способ приготовления имеет значение
Запечённое, тушёное, на гриле или на пару — да.
Жареное, кляр и deep-fry — лучше реже.

Соусы — по запросу
Проси подать отдельно, так легче контролировать жирность и объём.
Если есть выбор — томатный или йогуртовый лучше сливочного.

Напитки — без сахара
Вода, чай, минеральная вода, бокал вина (если хочется).
Сладкие напитки — это жидкий десерт.
Если хочется десерт — выбирай ягоды или сорбет, а кусок торта лучше разделить с друзьями.

💛 Главное — получать удовольствие
Осознанный выбор — это не про запреты, а про заботу о себе.

Завтрак выходного дня

Аромат свежей выпечки, чашка кофе и никуда не спешить = идеальное утро.
Эти банановые маффины с шоколадом — то, что нужно для воскресного утра.

Ингредиенты:
– 3 спелых банана (размять)
– 1½ стакана овсяной муки
– 1 ч.л. пищевой соды
– ¼ ч.л. соли
– щепотка корицы
– 2 ч.л. ванильного экстракта, по желанию
– 2 яйца
– 1 ст.л. оливкового масла
– ¼ стакана мёда
– ½ стакана шоколадных капель

Способ приготовления:
1. Разогреть духовку до 175 °C.
2. Подготовить форму для маффинов: выложить бумажные капсулы и сбрызнуть растительным маслом.
3. В миске соединить бананы, мёд, ваниль, корицу и масло. Добавить яйца и тщательно перемешать
4. Всыпать соль и соду, затем добавить муку. В конце аккуратно вмешать шоколадные капли.
5. Разложить тесто по формочкам и выпекать 15–18 минут, до золотистой корочки.

source: dashofmandi

Начинаем понедельник без стресса

Кортизол — ключевой гормон, который помогает телу реагировать на стресс. Но если он держится на высоком уровне слишком долго, это может привести к тревожности, нарушению сна, усталости, воспалениям и набору веса (особенно в области живота). Помимо отдыха, прогулок и замедления темпа, помочь себе можно и через еду.

Вот 5 продуктов, которые помогают снизить кортизол (гормон стресса):

Жирная рыба — лосось, сардины, скумбрия
Богата омега-3, которые снижают уровень стресса и помогают нервной системе «выдохнуть».

Листовая зелень — шпинат, кейл, мангольд
Источник магния, который расслабляет мышцы, успокаивает нервную систему и помогает снизить уровень кортизола.

Тёмный шоколад (от 70% какао)
Немного шоколада в день — и не только настроение лучше, но и уровень стресса снижается благодаря полифенолам.

Ферментированные продукты — йогурт, кимчи, квашеная капуста
Улучшая микрофлору кишечника, они помогают снижать тревожность и даже социальный стресс.

Зелёный чай
Содержит L-теанин — аминокислоту, которая способствует спокойствию, а в сочетании с кофеином улучшает концентрацию.

В последнее время очень интересуюсь темой энергии — как не терять её в бешеном ритме и как восполнять.

Наткнулась на канал Светланы, где она рассказывает, как избавиться от усталости и не сливать энергию.

Советую начать с поста, где можно самостоятельно проверить, где сейчас ваша энергия, и с поста о том, как контролировать физический уровень — сон, питание, движение и отдых.

И бонус для тревожников (привет, это я) — промпт для ИИ, который помогает в моменте справиться с тревогой. Я уже себе сохранила.

Гвинет Пэлтроу делится рецептом любимого летнего салата своего мужа

В составе: тунец, базилик, листовой салат, болгарские перцы, черри, запечённые с чесноком, тимьяном, оливковым маслом и белым бальзамиком, стручковый горошек, 7-минутное яйцо и лимонная заправка из дижонской горчицы, шалота, лимонной цедры, кленового сиропа и оливкового масла.

После такого видео хочется переехать в Хэмптонс. Или хотя бы вырастить базилик в горшке.

Юху!
Начала курс по здоровому питанию от Harvard Medical School🎓

Как круто, что в наше время знания из Гарварда можно получать, сидя дома с чашечкой кофе.

Тост с ананасом, в котором больше протеина, чем в яйце

Карамелизированный ананас, нежный творог и хрустящий цельнозерновой тост — сочетание, которое заряжает энергией и оставляет чувство сытости надолго. А если хотите добавить лёгкой пикантности, можно добавить щепотку чили в мёд.

Ингредиенты:

1 ч. л. оливкового масла
⅓ стакана свежих кусочков ананаса
1 ч. л. мёда
1 ломтик цельнозернового хлеба, поджаренный
3 ст. л. зерненого творога

Как готовить:

1. Разогреть духовку в режиме гриля (верхний нагрев).

2. Смазать противень маслом. Разложить ананас, полить мёдом, перемешать. Запекайте 1,5 минуты, перемешать и запекать ещё 1,5 минуты до золотистого цвета.

3. На тост выложить творог, сверху — тёплый ананас. Полить мёдом и, если любите остринку, присыпать перцем.

Что общего у рыбы, шоколада и квашеной капусты?

Они умеют поднимать настроение!💛

И это не только про дофаминовый всплеск от чего-то вкусного. Некоторые продукты и нутриенты влияют на ключевые биохимические процессы, поддерживая стабильность настроения не только в моменте, но и каждый день.

🐟 Омега-3 из жирной рыбы (лосось, сардины, скумбрия)
Поддерживают работу серотонина — гормона хорошего настроения и снижают воспаление. Нехватка омега-3 связана с тревожностью, сниженным настроением и даже агрессивностью.

🍫 Тёмный шоколад (от 85% какао)
Содержит флаванолы, теобромин и фенилэтиламин — вещества, которые помогают чувствовать себя бодрее и радостнее. Достаточно одного квадратика в день.

🥢 Ферментированные продукты (йогурт, кимчи, мисо, квашеная капуста)
Поддерживают здоровый микробиом, а кишечник напрямую связан с эмоциональной устойчивостью через «ось кишечник–мозг».

Добавь эти продукты в рацион — и твой понедельник (и не только он!) станет чуточку легче.